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LRERode89
Rôti et légumes tout-en-un
J'ai trouvé cette recette dans un magazine et j'ai décidé de l'essayer. J'ai apporté deux modifications: 1.un poivron vert à la place d'un rouge (la prochaine fois, je n'utiliserai que du rouge). Sinon, j’ai suivi exactement la recette. L’odeur de cette cuisine était si merveilleuse. attendu ???? " Ha Ha! Quoi qu'il en soit, quand il est enfin sorti du four, nous n'avons pas été déçus.
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Ingrédients
Préparation
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Rôtir 40 à 50 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Retirer les côtes et les graines des poivrons et les couper en lanières ou en morceaux de quelques centimètres.
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Couper les oignons en deux et les couper en quartiers d'un centimètre.
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Frotter les pommes de terre et les couper en morceaux d'un centimètre.
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Placez les poivrons, les oignons, les pommes de terre et les gousses d'ail entières sur une grande plaque à pâtisserie à rebords.
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Arroser d'une cuillère à soupe d'huile.
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Assaisonner de sel et de poivre et mélanger pour bien enrober.
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À l’aide d’un couteau à éplucher, faites 12 petites fentes dans le dessus et les côtés du rôti; poussez les éclats d'ail.
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Déplacez les légumes sur les côtés de la feuille.
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Placer le bœuf au centre et enrober du reste d'huile frottez le tout avec 1,5 cuillerée à thé de gros sel, 1/2 cuillère à thé de poivre et 0,75 cuillère à café de thym.
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Roast 40 to 50 minutes, tossing vegetables occasionally until tender.
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Laisser la viande reposer 10 minutes, avec du papier d'aluminium, pour la garder au chaud.
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Servir.
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(Conservez les restes de viande pour les roulés au bœuf et à la mangue).
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