Roulé aux noix de kaki

Name: Roulé aux noix de kaki
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 gros œufs; Sucre additionnel; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la pulpe de kaki mûre; 1 cuillère à café de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine auto-levante; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pacanes hachées; REMPLISSAGE:; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; Sucre additionnel; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Sucre additionnel

Pour faire des cadeaux de Noël, je prépare une douzaine de ces petits pains à partager avec vos amis et voisins. Ils se découpent agréablement dans le congélateur.

Ingrédients

Préparation

Tapisser une plaque de cuisson de 15 x 10 x 1 po avec du papier ciré et graisser le papier; Dans un grand bol, battre les œufs pendant 5 minutes à vitesse moyenne ou jusqu'à ce qu'ils soient de couleur citron.Ajouter graduellement le sucre, la pulpe de kaki et le jus de citron; battre pendant 3 minutes.Combinez la farine, la cannelle, la levure chimique, le gingembre, le sel et la muscade; ajouter au mélange d'oeufs et bien battre.
Étendre la pâte uniformément dans le moule préparé. saupoudrer de noix de pécan.Cuire au four à 375 ° C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes.Tourner le gâteau sur un essuie-tout saupoudré de sucre à glacer.Épluchez délicatement le papier ciré.Roulez le gâteau dans un style jelly-roll en commençant par un côté court.Froidissez complètement sur une grille
Dans un petit bol, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à consistance lisse. Incorporer le sucre à glacer et la vanille jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
Dérouler le gâteau et étendre la garniture uniformément sur le gâteau à 0,5 cm près des bords.Rouiller à nouveau.Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Saupoudrer avec le sucre de confiseur supplémentaire. Réfrigérer ou congeler les restes.