Rouleaux de crevettes et asperges

Name: rouleaux de crevettes et asperges
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 30 rolls, 6-8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des crevettes crues hachées; huile de friture; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des germes de soja; 1 gros piment haché; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café d'ail haché; feuilles de coriandre hachées; 1 cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à café de garam masala; 1 cuillère à café de poivre noir; 2 cuillères à café de poudre de chili; 1 cuillère à café de curcuma en poudre; huile de friture; sel; roulé aux oeufs; huile de friture

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile, jeter le piment quand il fait très chaud.
Ajouter le gingembre et l'ail et remuer.
Placez les crevettes roses dans la casserole, puis les asperges et les germes de soja.
Une fois que les crevettes changent de couleur, ajoutez le piment et la poudre de curcuma et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien réparti.
Ajouter les flocons de piment rouge, le garam masala, le poivre noir et le sel.
Laissez cuire un petit moment et éteignez le feu.
Incorporer les feuilles de coriandre.
Couper les emballages de rouleaux d'oeufs en quarts [!s'ils viennent en gros morceaux carrés
Placer environ 1 cuillerée à thé de farce et rouler, en la fixant avec le mélange de farine de maïs.
Faire chauffer l'huile pour la friture et la faire frire jusqu'à coloration dorée de tous les côtés.