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Ladyheather06
Rouleaux de crevettes et asperges
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des crevettes crues hachées
- Huile de friture
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des germes de soja
- 1 gros piment haché
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à café d'ail haché
- Feuilles de coriandre hachées
- 1 cuillère à café de poivre noir
Préparation
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Chauffer l'huile, jeter le piment quand il fait très chaud.
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Ajouter le gingembre et l'ail et remuer.
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Placez les crevettes roses dans la casserole, puis les asperges et les germes de soja.
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Une fois que les crevettes changent de couleur, ajoutez le piment et la poudre de curcuma et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien réparti.
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Ajouter les flocons de piment rouge, le garam masala, le poivre noir et le sel.
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Laissez cuire un petit moment et éteignez le feu.
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Incorporer les feuilles de coriandre.
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Couper les emballages de rouleaux d'oeufs en quarts [!s'ils viennent en gros morceaux carrés
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Placer environ 1 cuillerée à thé de farce et rouler, en la fixant avec le mélange de farine de maïs.
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Faire chauffer l'huile pour la friture et la faire frire jusqu'à coloration dorée de tous les côtés.
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