Salade de carotte arc-en-ciel au concombre mariné

Name: salade de carotte arc-en-ciel au concombre mariné
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 concombre anglais; 3 carottes arc-en-ciel Heirloom; 60 litres de vinaigre de cidre; 1 cuillère à café de sucre cristallisé; 1/2 cuillère à café de moutarde à l'ancienne; 1/4 cuillère à café de coriandre moulue; Flocons de poivron rouge de 2,5 cm; Flocons de poivron rouge de 2,5 cm; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée

Faites et partagez cette recette de salade de chou concombre mariné arc-en-ciel à base de concombre.

Ingrédients

1 concombre anglais
3 carottes arc-en-ciel Heirloom
60 litres de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de sucre cristallisé
1/2 cuillère à café de moutarde à l'ancienne

1/4 cuillère à café de coriandre moulue
Flocons de poivron rouge de 2,5 cm
Flocons de poivron rouge de 2,5 cm
1 cuillère à soupe d'huile de canola
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée

Préparation

À l'aide d'un éplucheur en julienne, d'un éplucheur ou d'une râpe, déchiquetez le concombre et les carottes en longues lanières.
Dans un bol, mélanger le vinaigre, le sucre, la moutarde, la coriandre, le poivre noir et les flocons de poivron rouge. Ajouter l'huile et mélanger avec les carottes et les concombres.
Garnir de coriandre. Refroidissez jusqu'au moment de servir.