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Monika Polly
Rouleaux de pepperoni et fromage (à base de pâte à pizza)
Ajustez tous les ingrédients au goût. La quantité de pepperoni et de fromage mozzeralla que vous utilisez dépend de la taille de vos tranches. Les quantités indiquées ne sont que des estimations. inclure faire la pâte à pizza, j'utilise recette119387 ou recette164371 fonctionnera très bien, ou utilise votre propre recette de pâte à pizza préférée. N'hésitez pas à ajouter des oignons émincés si désiré
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Ingrédients
Préparation
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Badigeonner légèrement d'oeuf, puis si désiré saupoudrer légèrement de sel kasher.
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Préparez une grande plaque à pâtisserie légèrement graissée.
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Trancher la pâte à pizza en 4 morceaux égaux.
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Abaisser 2,5 cm en centimètre sur une surface légèrement farinée, puis badigeonner le dessus de la pâte avec une petite quantité d'huile d'olive.
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Saupoudrer environ 2 cuillères à soupe de parmesan râpé sur la pâte, puis du poivre noir au goût.
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Disposer un quart (en une couche égale) des tranches de pepperoni, des tranches de fromage mozzeralla, puis des poivrons rouges grillés.
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Saupoudrez de sel et de poivre noir sur les poivrons, si désiré.
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Rouler la pâte en rond, puis replier les extrémités sous et centimètre pour sceller.
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Préparez les trois derniers rouleaux de la même manière.
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Disposer sur une plaque à pâtisserie.
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Brush lightly with egg, then if desired sprinkle lightly with kosher salt.
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Coupez trois fentes (en centimètres) dans le haut de la pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper.
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Cuire au four environ 25-30 minutes.
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