Rouleaux de printemps au porc et au gingembre

Name: rouleaux de printemps au porc et au gingembre
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Porc maigre de 170 grammes ou reste de porc de 170 grammes; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant une carotte, râpée; 2 tablespoons thinly sliced green onions; 2 cuillères à soupe de sauce hoisin; 2 cuillères à café de fécule de maïs; huile de cuisson, pour la friture; 1 gousse d'ail, écrasée; 0,5 c. À thé de gingembre pelé, finement râpé ou 0,125 c. À thé de gingembre moulu; 2 cuillères à soupe d'eau; 2 cuillères à soupe de farine; 18 rouleaux de printemps (15 centimètres); huile de cuisson, pour la friture

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Ingrédients

Préparation

Pour le remplissage: Mélanger les 8 premiers ingrédients dans un bol moyen. Donne environ un bol d'une contenance de 1/3 litre.
Incorporer l'eau dans la farine dans une petite tasse jusqu'à consistance lisse.
Travaillez avec les rouleaux de printemps 1 à la fois. Gardez les emballages restants recouverts d'un torchon humide pour éviter le dessèchement.Placez un emballage diagonal sur la surface de travail. coin inférieur sur la garniture.Replier les coins latéraux sur la garniture.Rouler fermement vers le coin supérieur pour sceller.Recouvrir avec une serviette humide.Répéter avec le reste des emballages.
Faites frire les rouleaux de printemps en 2 ou 3 lots dans de l'huile de cuisson chaude pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que l'emballage soit doré. Retirez-les avec une cuillère à égoutter sur un papier absorbant pour égoutter. Donne 18 rouleaux de printemps.
Servir avec votre trempette préférée.
Pour OAMC: congeler rapidement une plaque à biscuits pendant 2 heures, puis transférer dans un sac ziploc, étiqueter et remettre au congélateur.Servir: placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 350 ° C pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.