Rouleaux italiens

Dans une grande casserole, mélanger les huit premiers ingrédients.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps.

Dans une grande poêle, cuire le porc et les champignons à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer.

Tartiner Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant la sauce au fond de chacun des deux plats graissés de 11 x 7 po.Place un bol d'un contenance d'un litre contenant des tranches de pepperoni, Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant le mélange de saucisses , 2 cuillères à soupe de fromage provolone et 1 cuillerée à soupe d’olives au centre de chaque tortilla.Roulez-les et placez les coutures vers le bas dans les plats préparés allant au four.Pour le reste de la sauce; saupoudrer de parmesan et du reste du fromage provolone.

Couvrir et cuire une casserole à 350 ° C pendant 30 minutes. Cuire 5-10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Couvrir et congeler le reste de la casserole jusqu'à 3 mois.

Pour utiliser une cocotte congelée: Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit.Retirer du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.Couvrir et cuire au four à 350 ° C pendant 30 minutes.Uncover; Cuire 5-10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.