Pommes de terre crémées

Name: pommes de terre crémées
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 3/4 cuillère à café de sel; Poivre Dash; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant 2% de lait; 2 pommes de terre moyennes, pelées et émincées; 2 tablespoons finely chopped onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar râpé

Qu'est-ce qui ne pas aimer ces pommes de terre tendres garnies de fromage? Cette recette, partagée par Edie Farm de Farmington, au Nouveau-Mexique, est un plat de taille réduite au goût traditionnel.

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, faites fondre le beurre. Incorporer la farine, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse. Incorporer le lait graduellement. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Dans un plat à cuisson de 1 litre, enduit d'un aérosol de cuisson, étendre la moitié des pommes de terre, l'oignon et la moitié de la sauce. Ajouter le reste des pommes de terre et la sauce.
Couvrir et cuire au four à 375 ° C pendant 30 minutes. saupoudrer de fromage.Cuire au four 10-15 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.