Roulés de laitue au poulet à cuisson lente

Name: roulés de laitue au poulet à cuisson lente
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 8
Ingredients: 4 poitrines de poulet coupées en petits morceaux; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons en dés; 1 boîte (227 grammes) de dés de châtaignes d'eau; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 large red onion, diced; 1/2 cuillère à café de gingembre; Une tasse d’une contenance de 60 ml contenant une sauce aux arachides épicée (telle que San-J®; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce teriyaki (telle que Soy Vay®); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce teriyaki (telle que Soy Vay®); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de miel; Servir avec:; 10 feuilles de laitue Bibb ou tête; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz brun cuit; Une tasse d’une contenance de 60 ml contenant une sauce aux arachides épicée (telle que San-J®; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant une vinaigrette au gingembre ou plus au goût

Mes enfants adorent ce repas! Les ingrédients coupés en dés éliminent le problème de texture qu'ils ont normalement avec les légumes, tout en conservant leur saveur et leur nutrition! Cette recette est très pardonne; J'ai préparé du poulet pour les végétariens, substitué des noix de cajou aux arachides et utilisé plus ou moins un ingrédient, selon ce que j'ai dans le réfrigérateur.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le poulet, les champignons, les châtaignes d'eau, le poivron vert, le poivron rouge, l'oignon, le gingembre, les arachides, la marinade teriyaki, la sauce teriyaki, l'huile d'olive et le miel dans une mijoteuse. Cuire à feu vif jusqu'à ce que le poulet soit bien chaud et que le poulet ne soit pas rosé, soit de 3 à 4 heures.
Servir le mélange de poulet sur les feuilles de laitue avec deux cuillerées de riz brun et arroser de sauce aux arachides et de vinaigrette au gingembre.