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Heather R
Roulettes de vacances
La première fois que j'ai fait ces jolis biscuits, mon mari a mangé le lot entier en quelques jours seulement! Les tourbillons verts amusants sont également intéressants pour la Saint Patrick.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème.Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque addition.Battre au sirop de maïs et à la vanille.Combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter graduellement au mélange en crème. Diviser la pâte en deux.En une portion, ajouter l'extrait de menthe poivrée et le colorant alimentaire.Envelopper chaque portion dans du plastique; réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu'à consistance ferme.
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Sur une plaque à pâtisserie, étalez chaque portion entre deux feuilles de papier ciré en un rectangle de 14 x 9 pouces.Réfrigérez-la pendant 30 minutes.Retirez le papier ciré.Placez un rectangle uni sur un rectangle vert.Roulez très serré long côté; envelopper dans du plastique. Réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu'à consistance ferme.
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Déballez et coupez en tranches de 0,25 po.Placez-les 2 po.platissez-les sur des plaques à pâtisserie graissées.
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