Rugelach à la canneberge pistache émaillée

Name: rugelach à la canneberge pistache émaillée
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; 1 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des canneberges séchées, hachées grossièrement; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des pistaches finement hachées; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant du sucre à glacer; 1-1/4 cuillère à café de cannelle moulue; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant du sucre à glacer; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 à 2 cuillères à soupe d'eau

Rugelach traditionnel s'habille pour les vacances avec des pistaches, canneberges et glaçage blanc comme neige.Rich mais pas trop sucré! - Deborah Hinojosa, Saratoga, Californie

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le beurre ramolli, le fromage à la crème et le sel; incorporer la crème. Incorporer graduellement la farine
Divisez la pâte en quatre portions. Formez-les dans un disque; envelopper dans du plastique. Réfrigérer pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler. Dans un petit bol, mélanger les canneberges, les pistaches, le sucre et la cannelle; mettre de côté.
En travaillant avec une portion de pâte à la fois, rouler chacun dans un cercle de 12 po sur une surface légèrement farinée. Badigeonner avec un quart du beurre fondu. Saupoudrer avec un quart du mélange de canneberges en pressant légèrement pour adhérer. en 12 coins.Roulez des coins à partir des extrémités larges; placer 2 po sur les plaques à pâtisserie graissées, côté pointé vers le bas.
Cuire au four à 325 ° C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le dessous soit bruni. Retirer des moules et des grilles pour les laisser refroidir complètement.
Dans un petit bol, mélanger le sucre à glacer, la vanille et suffisamment d’eau pour atteindre la consistance désirée. Arroser les biscuits.