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Lotus petal
S.o.s.
J'ai grandi en mangeant SOS. C’était l’une de ces choses faciles et peu chères que tout amateur de sauce au jus aimerait. Je ne sais pas quel âge j’avais avant que mon père me dise enfin ce que SOS représentait. Pommes de terre.Je parie que ça aurait même bon goût sur des pâtes ou du riz mais je ne l’ai jamais essayé (pour le moment.) C’est une recette assez standard et il serait facile de changer pour répondre à vos besoins.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les oignons coupés en dés et l'ail et cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides, 7-10 minutes.
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Mettez dans le bœuf et coupez-les en morceaux à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et non plus roses.
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Saupoudrer dans la farine et cuire 2 ou 3 minutes. Incorporer le Worcestershire, le bouillon de bœuf et le lait lentement. Incorporer à ébullition et réduire le feu à moyen.
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Laisser mijoter jusqu'à l'obtention de l'épaisseur désirée, de 15 à 30 minutes en fonction de l'épaisseur souhaitée.
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Goûtez pour assaisonner et ajoutez du poivre et du sel selon vos goûts. Servir sur du pain grillé.
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