S.o.s.

Name: s.o.s.
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4-8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre non salé (0,5 un bâton); 1 onion, minced; 4 gousses d'ail, émincées; 400 grammes de boeuf haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 1/4 litre de bouillon de boeuf; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait entier; sel et poivre

J'ai grandi en mangeant SOS. C’était l’une de ces choses faciles et peu chères que tout amateur de sauce au jus aimerait. Je ne sais pas quel âge j’avais avant que mon père me dise enfin ce que SOS représentait. Pommes de terre.Je parie que ça aurait même bon goût sur des pâtes ou du riz mais je ne l’ai jamais essayé (pour le moment.) C’est une recette assez standard et il serait facile de changer pour répondre à vos besoins.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les oignons coupés en dés et l'ail et cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides, 7-10 minutes.
Mettez dans le bœuf et coupez-les en morceaux à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et non plus roses.
Saupoudrer dans la farine et cuire 2 ou 3 minutes. Incorporer le Worcestershire, le bouillon de bœuf et le lait lentement. Incorporer à ébullition et réduire le feu à moyen.
Laisser mijoter jusqu'à l'obtention de l'épaisseur désirée, de 15 à 30 minutes en fonction de l'épaisseur souhaitée.
Goûtez pour assaisonner et ajoutez du poivre et du sel selon vos goûts. Servir sur du pain grillé.

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