Sablé à la fraise à l'ancienne

Name: sablé à la fraise à l'ancienne
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des fraises fraîches, tranchées; 2 cuillères à soupe de sucre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de sucre; 3 cuillères à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de sel; Beurre; 1 œuf large; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème; Beurre; Crème fouettée

J'ai grandi dans une ferme laitière, donc nous avions toujours beaucoup de beurre et de crème pour le délicieux gâteau aux fraises préparé par ma mère.

Ingrédients

Préparation

Combinez les fraises et le sucre; Dans un grand bol, tamiser ensemble les ingrédients secs. Couper dans le beurre jusqu'à l'obtention d'une texture friable. Dans un autre bol, battre l'oeuf; ajouter la crème.Ajouter au mélange de chapelure, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit humide.Pâcher dans un plat graissé de 8 po. carré ou rond
Cuire au four à 450 ° pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que doré. Retirer du plat; laisser refroidir sur une grille
Juste avant de servir, diviser le gâteau en deux. déposer la moitié des baies sur le beurre.Remplacer la deuxième couche et déposer le reste des baies.Couper en portions individuelles; garnir chacun de crème fouettée.