Sablé aux baies mélangées

Name: sablé aux baies mélangées
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: Une tasse avec une capacité de 130 ml contenant plus Une tasse avec une capacité de 80 ml contenant du sucre, divisé; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant du lait sans graisse; 2 jaunes d'oeuf légèrement battus; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 6 cuillères à soupe de beurre froid; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du babeurre; 8 fraises entières, coupées en deux; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des myrtilles fraîches; 8 fraises entières, coupées en deux; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une garniture fouettée allégée

Ce dessert estival rempli de fruits a l’air si joli et est servi dans des verres à parfait.Les fraises, les bleuets et une sauce à la crème fraîche se superposent entre des tendres cubes de biscuits sablés maison.Notre cuisine test a été conçue avec la délicieuse gâterie aux baies.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole épaisse, mélanger une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre et de la fécule de maïs. Incorporer le lait jusqu'à homogénéité.Amener à ébullition à feu moyen-doux; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement.Enlever du feu. Incorporer une petite quantité dans les jaunes d'œufs; remettre le tout dans la casserole en remuant constamment. Retirer du feu; incorporer la vanille dans un bol; presser un morceau de film plastique sur le dessus de la crème anglaise.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et le reste du sucre. Couper dans le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange ressemblant à une chapelure grossière. Incorporer le babeurre jusqu'à l'obtention d'une pâte molle. Mettre doucement dans un plat allant au four enduit de cuisson spray. Cuire à 400 ° pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que légèrement bruni. Refroidir sur une grille.
Couper le shortcake en cubes de 0,75 po. Dans des verres à parfait, alterner les couches de shortcake, de crème pâtissière, de fraises en tranches et de bleuets.Garnir avec des fraises coupées en deux et une bonne cuillerée de garniture fouettée.