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Salade asiatique de poulet, nouilles et légumes
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Ingrédients
- 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des poitrines de poulet cuites sans peau cuites, désossées, en cubes-DELI
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des carottes, déchiquetée
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge, haché
- A cup with a capacity of 80 ml containing green onion, chopped ( about 3 )
- Châtaigne d'eau de 60 litres, égoutté et tranché
- 85 grammes de champignons mélangés, tranchés
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce chili douce thaïlandaise (telle que Mae Ploy)
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola
- 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
- 1,5 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 2 cuillères à café de sauce soja faible en sodium
- 0,5 cuillère à café de gingembre frais râpé, pelé
- 2 cuillères à soupe d'arachides non salées grillées à sec, hachées
- Coriandre, pour la garniture
Préparation
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Préparez des nouilles selon les instructions sur l'emballage.
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Égoutter et refroidir.
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Combinez les nouilles, le poulet et les 4 ingrédients suivants (à travers des champignons) dans un grand bol; mélanger bien.
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Mélanger la sauce chili et les 5 ingrédients suivants (à travers le gingembre) dans un petit bol, en remuant avec un fouet.
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Arroser du mélange de sauce chili sur le mélange de nouilles; mélanger doucement pour bien enrober. Saupoudrer d'arachides.
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Sers immédiatement.
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