Salade aux oeufs i

Name: salade aux oeufs i
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 oeufs; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon préparée; 1 cuillère à café d'aneth séché; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 red onion, minced; sel et poivre au goût

C'est ma recette préférée pour la salade aux œufs, car elle utilise peu de mayonnaise et beaucoup d'aneth.

Ingrédients

8 oeufs
1 cuillère à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon préparée
1 cuillère à café d'aneth séché

1 cuillère à café de paprika
1/2 red onion, minced
Sel et poivre au goût

Préparation

Placez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. Amenez l'eau à ébullition; couvrir, retirer du feu et laisser reposer les œufs dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes. Retirer de l'eau chaude, laisser refroidir, peler et hacher.
Dans un grand bol, mélanger l'œuf, la mayonnaise, la moutarde, l'aneth, le paprika, l'oignon, le sel et le poivre.
Servir sur du pain en sandwich ou sur de la laitue croustillante en salade.