Salade balela moyen-orientale

Name: salade balela moyen-orientale
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte (425 grammes) de pois chiches, égouttés et rincés; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs égouttés et rincés; 2 tomates mûres, coupées en dés; 1/2 red onion, diced; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du persil frais haché (italien); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la menthe fraîche hachée (facultatif); Pansement:; 1 citron, jus; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, ou au goût; 1 gousse d'ail émincée; 1 cuillère à café de cumin moulu; sel et poivre noir grossièrement moulu au goût

Ingrédients

1 boîte (425 grammes) de pois chiches, égouttés et rincés
1 boîte (425 grammes) de haricots noirs égouttés et rincés
2 tomates mûres, coupées en dés
1/2 red onion, diced
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du persil frais haché (italien)
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la menthe fraîche hachée (facultatif)

Pansement:
1 citron, jus
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, ou au goût
1 gousse d'ail émincée
1 cuillère à café de cumin moulu
Sel et poivre noir grossièrement moulu au goût

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les pois chiches, les haricots noirs, les tomates, l'oignon rouge, le persil et la menthe.
Dans un bol, fouetter le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, le cumin, le sel et le poivre moulu. verser sur le mélange de pois chiches et mélanger. Couvrir et réfrigérer la salade jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 30 minutes.