Salade cobb aux crevettes

Name: salade cobb aux crevettes
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 2
Ingredients: 4 tranches de bacon coupées au centre; 400 grammes de grosses crevettes, pelées et déveinées; 1/2 cuillère à café de paprika en poudre; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/4 cuillère à café de sel, divisé; 2,5 cuillères à soupe de jus de citron frais; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon à grains entiers; 1 paquet (284 grammes) de cœurs de laitue romaine, hachés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates cerises, en quartiers; 1 avocat mûr, coupé en quartiers; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes déchiquetées

Ceci est une excellente salade d'été qui est rapide et facile! Nous l'aimons, surtout quand nos tomates sont mûres.

Ingrédients

Préparation

Cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à consistance croustillante, environ 4 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et déposer sur du papier absorbant; laisser refroidir pendant 5 minutes.Tracer le bacon en petits morceaux.
Égoutter la poêle avec le jus de bacon, mais 1 cuillère à soupe.Réchauffer la poêle à feu moyen-vif.Crevette de saison avec paprika et poivre noir.Sauter les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient opaques, environ 2 minutes de chaque côté.Assaisonner avec 0,125 cuillère à thé de sel.
Dans un petit bol, fouetter le jus de citron, l'huile d'olive, la moutarde et le reste de la cuillère à café de 1/8. Mélangez les cœurs romains.
Disposez un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la laitue romaine sur chaque assiette de service. Ajoutez des quantités égales de bacon, de crevettes, de tomates, de carottes et d'avocat.