Salade de bacon balsamique et pommes de terre

Name: salade de bacon balsamique et pommes de terre
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1,8 kg de petites pommes de terre rouges, coupées en quatre; 10 tranches de bacon hachées; 1 large onion, chopped; 3 cuillères à soupe de céleri haché; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du vinaigre balsamique blanc

Ma salade de pommes de terre à l'allemande, à la cuisson rapide, est idéale pour les réunions de famille. Le vinaigre balsamique et le bacon lui confèrent un goût différent.

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre dans un faitout et couvrez d'eau. Amenez à ébullition. Réduisez le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 15-20 minutes ou jusqu'à tendreté
Entre-temps, dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.A l'aide d'une cuillère à égoutter, retirer le papier essuie-tout.Dans le fondant, faire revenir l'oignon, le céleri et le poivron vert jusqu'à tendreté.Amener dans la farine, le sucre, le sel et le poivre jusqu'à ce que mélangé.Combinez l'eau et le vinaigre; incorporer au mélange de légumes. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Égouttez les pommes de terre et placez-les dans un grand bol.Pour la vinaigrette sur les pommes de terre.Ajoutez le bacon et mélangez pour bien enrober.Servez tiède ou à la température ambiante.Réfrigérez les restes.