Salade de bifteck du sud-ouest

Name: salade de bifteck du sud-ouest
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Steak de surlonge de bœuf de 400 grammes (2,5 cm d'épaisseur); 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poivron rouge haché; 2 paquets (170 grammes chacun) de jeunes épinards frais; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poivron rouge haché; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des tomates hachées; A cup with a capacity of 80 ml containing chopped red onion; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la vinaigrette ranch; 2 cuillères à soupe de sauce picante; 1 cuillère à café d'assaisonnement pour tacos

Garnie d'une vinaigrette zippée, cette salade consistante mange comme un repas et fournit beaucoup de légumes frais. — Tammy Griffin, Frankston, Texas

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer le bifteck de sel et de poivre.Griller le bifteck, à couvert, à feu moyen pendant 8 à 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour un niveau de cuisson rare, un thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 °; bien cuit , 170 °).
Entre-temps, combiner les épinards, le poivron rouge, les tomates et l'oignon; répartir dans quatre assiettes de service.Dans un petit bol, mélanger la vinaigrette, la sauce picante et l'assaisonnement pour tacos.Farrer le bifteck dans le sens opposé du grain; disposer sur les salades. Arroser de vinaigrette.