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SCHUYLERT.
Salade de bifteck et de pâtes d'inspiration thaïlandaise
Un tel steak savoureux - chaque bouchée chante quand vous mâchez. Deux choses à propos des ingrédients: 1) J'utilise des herbes aromatiques et des épices car je ne peux pas me permettre de conserver des produits frais. J'ai posté "des produits équivalents" juste au cas où. ) J'aime mes nouilles complètement cuites, tout le long ... c'est-à-dire que je n'aime pas al dente.Alors si VOUS aimez al dente, veillez à régler le temps de cuisson de vos nouilles.J'ai obtenu la marinade de Food Network " Un appétit sain avec Ellie Krieger "
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 6 cuillères à soupe de sauce soja
- 6 cuillères à soupe d'huile
- 4 cuillères à soupe de sucre brun
- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail ou 1 gousse d'ail
- 0,25 cuillère à café de gingembre ou 1,5 cuillère à café de gingembre frais
- 1 trait de curry en poudre
Préparation
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Versez 0,5 marinade sur le bifteck, puis ajoutez le jus de citron vert réservé. Réfrigérez l'autre moitié de la marinade pour plus tard. Les steaks doivent rester au moins 4 heures ou toute la nuit.
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Une fois que les steaks sont prêts, vous pouvez les faire griller jusqu'à ce qu'ils soient légèrement rosés au centre ou les faire griller.Pour faire griller: placez-les sur un plat à rôtir, faites-les griller à 7,66 centimètres de feu ou jusqu'à la cuisson désirée, en tournant après 5 minutes.
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Pendant que le bifteck est en train de griller/griller, porter à ébullition 3 litres d’eau dans une grande casserole.Ajouter les pâtes, cuire à mi-cuisson, puis ajouter les haricots verts (facultatif) .Laisser les pâtes seules jusqu'à la fin de la cuisson.
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Laisser le steak reposer pendant quelques minutes, puis couper en tranches minces en travers du grain.
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Mélanger les oignons, le poivron rouge et le steak dans une casserole. Ajoutez le reste de la marinade et des graines de sésame et faites sauter jusqu'à ce que les steaks soient brûlants et que les oignons et les poivrons soient cuits à votre goût.
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Servez le bifteck et les légumes sur les pâtes, saupoudrez de feta.
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We use whatever steak we have left for steak and eggs the next morning!
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