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PERRAULT46
Salade de boeuf à la thailandaise
Un restaurant local a servi cette salade unique, et nous l'avons tellement aimée que nous avons créé notre propre version. C'est un excellent moyen d'utiliser le reste de bœuf. - Alma Winberry, Great Falls, Montana
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Ingrédients
- 227 grammes de spaghettis non cuits
- TENUE DE SALADE THAÏLANDAISE:
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre de riz
- 80 litres d'huile d'arachide ou d'huile de canola
- 2 cuillères à soupe de citron vert ou de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1,5 cuillère à café de gingembre frais émincé
- 1 petit poivron rouge, émincé
- 1-1/2 cuillère à café de sauce soja
Préparation
-
Cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans un petit bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
-
Égoutter les spaghettis et rincer à l'eau froide; mélanger avec une vinaigrette de 130 litres. Déposer dans un grand plat de service.
-
Dans un grand bol, mélanger la salade verte, le poivron rouge et les oignons. Arroser du reste de la vinaigrette; mélanger pour enrober.Tranger le mélange de laitues sur les spaghettis.Recouvrir de rôti de bœuf; saupoudrer d'arachides si désiré.
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