Salade de bœuf et de pois mange-tout épicée

Name: salade de bœuf et de pois mange-tout épicée
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Steak de 300 grammes, coupé en tranches minces, puis haché; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 gousse d'ail émincée; 1 morceau (2,5 cm) de gingembre frais pelé, râpé; Sel et poivre noir moulu, au goût; Vinaigrette au gingembre *:; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja à teneur réduite en sodium; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de riz; 1 morceau (2,5 cm) de gingembre frais pelé, râpé; Coriandre fraîche hachée (facultatif); 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 2 cuillères à café de pâte de piment; 1 gousse d'ail émincée; 1 emballage de 248 grammes de DOLE® Extra Veggie ™ avec pois mange-tout; 1 poivron rouge, jaune ou orange, épépiné et coupé en dés; A cup with a capacity of 130 ml containing DOLE® Onion, chopped; 1 petit concombre, coupé en dés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cacahuètes hachées; Coriandre fraîche hachée (facultatif); Quartiers de lime fraîche

Le bifteck de flanc haché cuit avec de l’ail et du gingembre frais est surmonté de salades fraîches, de poivrons colorés, de concombre et de pois mange-tout habillés d’une vinaigrette au gingembre.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le boeuf, l'huile, l'ail et le gingembre dans un bol moyen; mélanger pour bien enrober. Saler et poivrer au goût.Faire cuire le mélange de bœuf dans une poêle antiadhésive à feu mi-vif, faire sauter le bœuf jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Combinez le mélange à salade, les pois mange-tout dans une pochette, le poivron, l'oignon et le concombre dans un grand bol.Grillez-les avec une vinaigrette au gingembre, au goût.Transférez la salade dans un plat de service ou dans des assiettes de service.
Déposer le bœuf sur la salade. Saupoudrer les arachides hachées et la coriandre hachées. Presser les quartiers de lime, au choix.
* Vinaigrette au gingembre: Mélangez au fouet 60 litres de sauce de soja à teneur réduite en sodium, 60 litres de vinaigre de riz, un centimètre de gingembre frais pelé, râpé, 2 c. tasse avec une capacité de 170 ml contenant