Salade de brocoli au cari avec bacon et noix de cajou

Semblable à d'autres salades de brocoli, mais avec la saveur ajoutée de curry et le craquement de noix de cajou. Le temps de préparation comprend le temps nécessaire pour se détendre.

Coupez les bouquets de brocoli finement avec un couteau, ou battez légèrement dans un robot ménager jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement.
Mélanger le brocoli avec les oignons, les raisins secs et les noix de cajou dans un bol à mélanger.
Dans un autre petit bol, mélanger la mayo, la crème sure, le sucre, le vinaigre, la poudre de cari et le sel.
Utilisez un fouet pour bien mélanger.
Ajouter la vinaigrette à la salade et mélanger jusqu'à ce que les légumes soient bien enrobés.
Couvrir et réfrigérer pendant 2-3 heures (pour mélanger les saveurs).
Garnir de bacon émietté juste avant de servir.
Peut être préparé jusqu'à un jour à l'avance.