Salade de champignons, tomates et artichauts - faible en gras

Name: Salade de champignons, tomates et artichauts - faible en gras
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 g de champignons de Paris, tranchés; 250 g de tomates cerises; 400 g de coeurs d'artichauts, tranchés; 3 branches de céleri, finement tranchées; 0,5 poivron rouge, finement tranché; 1 carotte râpée; 1/4 de chou rouge, déchiqueté; 1 cuillère à soupe d'ail, émincé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil, hachée finement; 1 bouquet de coriandre, haché; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc; sel et poivre

Ingrédients

400 g de champignons de Paris, tranchés
250 g de tomates cerises
400 g de coeurs d'artichauts, tranchés
3 branches de céleri, finement tranchées
0,5 poivron rouge, finement tranché
1 carotte râpée
1/4 de chou rouge, déchiqueté

1 cuillère à soupe d'ail, émincé
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil, hachée finement
1 bouquet de coriandre, haché
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
Sel et poivre

Préparation

Mélanger dans un bocal les vinaigres et l'ail.
Mélangez la salade avec la vinaigrette et servez.
Do not use oil in this dressing, it isn't required and doesn't add to the taste sensation!
Se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours avec la vinaigrette.
Ajoutez des lanières de poulet ou de bœuf à ce plat pour en faire un repas complet, rempli de vitamines a et c et de protéines.