Salade de chou avec vinaigrette à la moutarde

Name: salade de chou avec vinaigrette à la moutarde
Total time: 20 min
Ingredients: 2 gros œufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème moitié-moitié; 2 cuillères à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café de moutarde moulue; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de sel; 80 litres de vinaigre de cidre; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 cuillères à soupe d'eau; Chou déchiqueté; Cacahuètes salées

"Je me suis toujours émerveillé de la finesse avec laquelle ma tante pouvait hacher le chou, et j'aimais le regarder remplir son grand bol de salade bleu. Mais la meilleure partie était quand elle était prête à ajouter des cacahuètes à ce plat.Ma sœur, mes cousins et moi attendez-vous et attrapez quelques-unes de ces noix délicieuses avant de les mettre dans la salade! "

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, battre les œufs et la crème.
Dans une petite casserole, porter le sucre, la moutarde, le paprika, le sel, le vinaigre, l'huile et l'eau à ébullition; en remuant constamment.Retirer de la chaleur; ajouter très lentement au mélange d'oeufs, en remuant constamment.Remettez le tout dans la casserole.Cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe suffisamment pour recouvrir une cuillère.Cool.Juste juste avant de servir, verser la vinaigrette sur le chou et mélanger.Saupoudrer de cacahuètes.

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