Salade de chou césar

Name: salade de chou césar
Total time: 20 min
Ingredients: 1 chou chinois ou napa, émincé; 3 bunches green onions, thinly sliced; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise; 80 litres de jus de citron; 3 gousses d'ail, émincées; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 boîte de filets d'anchois (57 grammes) égouttés et hachés finement, facultatif; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé

Si vous avez envie d'apporter quelque chose d'un peu différent de la table de cuisson, voici un chou fiable que je prépare chaque fois que nous grillons ou rôtissons pour le grand public. Il se conserve dans le réfrigérateur pendant des jours et les restes font de formidables hamburgers ou sandwichs. —Sarah De Ruiter, East Lansing, Michigan

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le chou et les oignons verts.Dans un petit bol, fouetter la mayonnaise, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre.Remuer dans les anchois, si désiré.Permer sur le mélange au chou; mélanger pour bien enrober.Chiller jusqu'au moment de servir.Juste avant de servir, mélanger avec du fromage.

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