Salade de chou mexicaine épicée

Name: salade de chou mexicaine épicée
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 tête de chou vert, râpé; 200 grammes de jicama, déchiqueté; 1 grosse carotte râpée; 3 tomates moyennes, épépinées et coupées en dés; 1 -2 jalapeno émincé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la coriandre hachée; 60 litres de jus de citron vert; 60 litres de jus d'orange frais; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; sel et poivre

C’est un plat idéal pour les pique-niques, car il n’ya pas de mayo. Vous pouvez utiliser plus ou moins de piment en fonction de la chaleur que vous aimez ou que vous pouvez le prendre.

Ingrédients

1/2 tête de chou vert, râpé
200 grammes de jicama, déchiqueté
1 grosse carotte râpée
3 tomates moyennes, épépinées et coupées en dés
1 -2 jalapeno émincé
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant de la coriandre hachée

60 litres de jus de citron vert
60 litres de jus d'orange frais
2 gousses d'ail émincées
2 cuillères à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de cumin moulu
Sel et poivre

Préparation

Combinez tous les ingrédients de la salade et mélangez bien.
Combinez tous les ingrédients de la vinaigrette et mélangez bien avec les ingrédients de la salade.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Ce chou s'améliore s'il a une chance de s'asseoir quelques heures avant de servir et qu'il est même bon le lendemain.