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Dawn in OK
Salade de crevettes à la mangue et au concombre
Cette salade est très rafraîchissante, idéale pour une journée d'été ou avec un Bar-BQ, il est difficile de travailler avec des mangues fraîches. par paquets et 2 paquets suffiront pour cette recette.Le temps n'inclut pas le temps de repos pour le mélange de vinaigre.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des concombres, coupés en cubes de 1,25 centimètre
- Une cuvette d'une capacité de 3/8 litre contenant des mangues, coupée en cubes de 2,5 centimètres
- 600 grammes de crevettes cuites (crevettes moyennes)
- 3 cuillères à soupe d'aneth frais, haché
- 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
Préparation
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Dans un petit bol, ajoutez le vinaigre et la stevia, laissez reposer 20 minutes.
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Mélanger la mayonnaise, la moutarde, l'aneth frais et un trait ou deux de sauce piquante.
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Dans un grand bol, ajoutez le concombre, la mangue et les crevettes.
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Verser la vinaigrette sur le mélange.
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Servir sur une feuille de laitue romaine.
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