Salade de gâteau de crabe asiatique

Name: salade de gâteau de crabe asiatique
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du panko (chapelure japonaise); 1 oeuf battu; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées; 1 cuillère à soupe de sauce chili-ail (telle que Sriracha®); 1 cuillère à café de racine de gingembre frais râpé; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1/4 cuillère à café de sauce soja; 400 grammes de chair de crabe fraîche, bien drainée; sel et poivre noir au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du panko (chapelure japonaise); 2 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des feuilles de roquette; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à soupe de sauce chili-ail (telle que Sriracha®); 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe de jus de citron

Des gâteaux au crabe avec une touche asiatique.Sur délicieux servi sur une roquette ou vos légumes préférés.Les gâteaux chauds vont flétrir les verts.Avec une sauce et un centimètre de sel.Saupoudrer de graines de sésame pour la garniture.Une autre option serait de les faire comme des petits gâteaux et servir comme apéritif.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger 1/4 de litre de panko, œuf, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, graines de sésame, 1 c. À thé de sauce ail de piment, ail, gingembre, huile de sésame et sauce de soja. assaisonner avec du sel et du poivre.Introduisez la chair de crabe dans le mélange de panko.Couvrez le bol d'une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étalez une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du panko sur une assiette.Mettez le mélange de crabe en 6 petites galettes épaisses. appuyez sur le panko pour bien enrober.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Cuire les gâteaux de crabe dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 4 minutes de chaque côté.
Mettez un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la roquette sur chacune des 6 assiettes. Placez chaque tourte avec un tourteau de crabe.
Fouetter 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de sauce chili-ail, vinaigre de riz et jus de citron dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse; arroser de roquette et de gâteaux de crabe.