Salade de lentilles végétalienne

Name: salade de lentilles végétalienne
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: 200 grammes de lentilles vertes françaises, rincés et égouttés; 1 boîte (432 grammes) de maïs maigre, égoutté; 1 (425 grammes) peut haricots rouges, égouttés; 1 bouquet de persil italien haché; 130 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 3 cuillères à soupe de sucre brut; sel et poivre noir au goût

Ingrédients

200 grammes de lentilles vertes françaises, rincés et égouttés
1 boîte (432 grammes) de maïs maigre, égoutté
1 (425 grammes) peut haricots rouges, égouttés
1 bouquet de persil italien haché

130 litres d'huile d'olive
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre de vin rouge
3 cuillères à soupe de sucre brut
Sel et poivre noir au goût

Préparation

Amener une casserole d'eau à ébullition; ajouter les lentilles.Cuire jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, environ 20 minutes.Égoutter et rincer.
Combinez le maïs, les haricots rouges et le persil dans un bol. Fouetter l'huile d'olive, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre dans un autre bol. Ajouter les lentilles et la vinaigrette au mélange de maïs; remuer pour enrober.
Refroidissez au réfrigérateur avant de servir, environ 1 heure.