Salade de maïs grillé mariné

Name: salade de maïs grillé mariné
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 8 épis de maïs moyens, sans la peau; 5 petites courges d'été jaunes, coupées en tranches d'un centimètre; 1 poivron rouge moyen, coupé en quatre quartiers; 2.5 medium red onion, cut into centimetre rings; 1 tomate moyenne, épépinée et hachée; 12 feuilles de basilic frais, hachées; 130 litres d'huile d'olive; 80 litres de vinaigre balsamique ou de cidre blanc; 12 feuilles de basilic frais, hachées; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café d'origan séché

Rien ne vaut la saveur des légumes grillés, et c’est une excellente façon d’utiliser votre prime de jardinage. jour suivant. — Teri Kman Laporte, Colorado

Ingrédients

Préparation

Remplissez une marmite aux deux tiers avec de l'eau; porter à ébullition.Ajouter le maïs.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Retirer le maïs; cool légèrement.
Sur une grille légèrement huilée, faire griller le maïs, la courge, le poivron rouge et l'oignon, à couvert, à feu moyen pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en tournant à l'occasion
Couper le maïs des épis; Coupez la courge, le poivron rouge et l'oignon en bouchées. Placez les légumes grillés dans un grand bol; ajouter la tomate.
Dans un petit bol, fouettez les ingrédients de la vinaigrette. Versez sur les légumes; mélanger pour enrober. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit refroidi. Servir avec une cuillère à égoutter.