Salade de maïs, oignons doux et tomates

Name: salade de maïs, oignons doux et tomates
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 3 boîtes (312 grammes) de maïs en grains entiers; 2 grosses tomates coupées en dés; 1 large sweet onions, cut into thin strips; 4 green onions, chopped; 1 bouquet de feuilles de coriandre, hachées finement en lanières; 2 citrons verts; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre de riz; sel kasher au goût

Une salade secondaire excitante, fraîche et rafraîchissante qui se marie très bien avec une viande grillée.Fantastique pour les adeptes de la cuisine.Vous serez invité à la recette! Réservez un morceau de tomate en tranches et quelques brins de coriandre pour la garniture.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le maïs, les tomates, l'oignon doux, l'oignon vert et la coriandre. Pressez le jus de citron vert sur le mélange et mélangez. Ajoutez le vinaigre de riz au goût; la quantité que vous utiliserez dépendra de la douceur du maïs et de l'acidité de la chaux. Assaisonnez avec du sel casher.
Couvrir et laisser refroidir pendant 45 minutes à une heure. Remuer avant de servir.