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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Salade de mangue rôtie à la mangue
 
 
6 PortionsPTM70 min

Salade de mangue rôtie à la mangue


C'est une merveilleuse salade de patates douces rôties, rafraîchissante, avec mangues et avocats.C'est très facile et ne manque jamais d'impressionner! Ajouter les poivrons habanero pour une saveur épicée. Servir à température ambiante ou réfrigérés.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
  2. Étaler les patates douces sur une plaque à pâtisserie; vaporiser d'enduit à cuisson et assaisonner avec 1/2 cuillère à thé de sel et 1/2 cuillère à thé de poivre noir.
  3. Rôtir les pommes de terre dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes.Transférer les pommes de terre dans une assiette et les réfrigérer jusqu'à refroidissement complet.
  4. Dans un bol, fouetter le jus de citron, l'huile d'olive, la cassonade, le sel marin et 0,5 cuillerée à thé de poivre noir. laisser reposer au moins 5 minutes.
  5. Dans un grand bol, mélanger les patates douces, les mangues, les oignons, la coriandre, les avocats, les oignons verts et le piment habanero réfrigérés. Arroser de vinaigrette sur le mélange de pommes de terre et mélanger pour bien enrober.


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