Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
KAVA48
Salade de patates douces avec vinaigrette à la moutarde
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis coupez-les transversalement en plusieurs centimètres.
-
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur au-dessus de l'eau bouillante dans une grande marmite, à couvert, jusqu'à tendreté, 10 à 12 minutes ou à ébullition à votre guise.
-
Pendant que les pommes de terre cuisent à la vapeur, mélanger la moutarde, le vinaigre et le sel dans un grand bol, puis ajouter l'huile en filet, en fouettant jusqu'à émulsion.
-
Ajouter les pommes de terre chaudes à la vinaigrette et mélanger délicatement. Laisser refroidir la salade à la température ambiante, environ 15 minutes.
-
Ajouter les échalotes et le sel au goût et mélanger doucement.
-
La salade (sans oignons verts) peut être préparée 2 heures à l'avance. Ajouter les oignons verts juste avant de servir.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
65 minYam / Patate DouceBeurre, divisé, onion, sucre, patates, gousses d'ail gauche, patates, lait divisé, Crème fraîche, sel, fin, sucre, vanille, poivre, Bacon,tourbillon de patates rouges et douces avec des oignons caramélisés -
100 minYam / Patate Doucepatates, creme de noix de coco, creme de noix de coco, du jus d'orange, beurre, sel, fromage,noix de coco kau kau -
45 minYam / Patate Doucepatates, beurre, des œufs, ananas, Lait, sucre, Bourbon, Céréales noix de raisin, beurre, sucre, noix de pécan,bourgeons de patate douce bourbon -
35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara
J'ai adoré