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Timothy O'Hara
Salade de pâtes aux crevettes avec une vinaigrette crémeuse au citron
Saveur très légère et peu calorique. Conçu à l'origine pour être un plat d'accompagnement, j'ai fait quelques substitutions saines et ajouté des crevettes.J'ai l'habitude de servir avec des asperges, toute la famille l'aime.
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Ingrédients
- Pansement:
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du yaourt grec
- Bouillon de poulet de 60 litres
- 1/2 citron, émincé
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à café d'ail émincé
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 284 grammes de penne
- 284 grammes de penne
- 40 crevettes moyennes ou plus au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ou plus au goût
- 1 cuillère à café de sel casher
- A cup with a capacity of 130 ml containing chopped scallions ( green onions )
- 1 cuillère à café de sel casher
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du fromage cheddar râpé
- 1/2 citron, émincé
Préparation
-
Fouetter le yogourt, le bouillon de poulet, le jus de citron, la moutarde de Dijon, l'ail et 1 cuillère à café de poivre noir dans un bol jusqu'à ce que la vinaigrette soit lisse.
-
Amener à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée; ajouter les penne et cuire, en remuant de temps en temps, environ 8 minutes, jusqu'à ce que les bouchées soient tendres mais bien fermes. Égoutter et rincer à l'eau froide jusqu'à ce que les pâtes soient légèrement refroidies.
-
Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C).
-
Mélanger les crevettes et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un bol; assaisonner de sel et de poivre.Transférer dans un plat à four en verre.
-
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les crevettes soient rose vif et bien cuites, 10 à 12 minutes.
-
Mélanger les pâtes avec la vinaigrette dans un bol. Ajouter les crevettes et les oignons verts; assaisonner avec 1 cuillère à café de sel kasher et plus de poivre. Garnir la salade de pâtes avec du fromage cheddar et des tranches de citron.
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