Salade de pois aux yeux noirs rapide et facile

Name: salade de pois aux yeux noirs rapide et facile
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe de jus de citron (jus d'un citron); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1/4 cuillère à café de sel casher (j'ai utilisé du sel d'assaisonnement); 1/4 cuillère à café de sucre (j'ai ajouté un petit extra); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates cerises en quartiers (j'ai utilisé des tomates roma); A bowl with a capacity of 1/4 liter containing diagonally cut green onion ( about 4 green onions ); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du persil frais finement haché; 0,5 cuillère à café de menthe fraîche hachée (j'omets la menthe, mais c'est à vous de décider); 1 boîte de conserve (425 198 grammes) de pois à yeux noirs (rincés et égouttés); 2 gousses d'ail émincées

Ingrédients

3 cuillères à soupe de jus de citron (jus d'un citron)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1/4 cuillère à café de sel casher (j'ai utilisé du sel d'assaisonnement)
1/4 cuillère à café de sucre (j'ai ajouté un petit extra)
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des tomates cerises en quartiers (j'ai utilisé des tomates roma)

A bowl with a capacity of 1/4 liter containing diagonally cut green onion ( about 4 green onions )
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du persil frais finement haché
0,5 cuillère à café de menthe fraîche hachée (j'omets la menthe, mais c'est à vous de décider)
1 boîte de conserve (425 198 grammes) de pois à yeux noirs (rincés et égouttés)
2 gousses d'ail émincées

Préparation

Préparez la vinaigrette en mélangeant les 5 premiers ingrédients dans un petit bol, en remuant avec un fouet jusqu'à homogénéité.
Placez tous les ingrédients de la salade dans un grand bol, versez la vinaigrette sur le dessus et remuez bien.
Couvrir et refroidir.