Salade de pomelo aux crevettes

Name: salade de pomelo aux crevettes
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Pansement:; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 1 citron vert, jus; 2 cuillères à café de miel; 2 cuillères à café d'huile de sésame; 2 cuillères à café de vinaigre de riz; Salade:; 1 pomelo; 1 tête de laitue romaine, hachée; Crevettes cuites de 200 grammes; 2 cuillères à soupe d'arachides hachées, ou plus au goût; 2 tablespoons chopped green onion, or to taste

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger la sauce soja, le jus de citron vert, le miel, l'huile de sésame et le vinaigre de riz pour obtenir la vinaigrette. remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Couper le haut du pomelo; gratter la peau à l'aide d'un couteau tranchant, allant jusqu'à un centimètre de profondeur dans la peau. Peler la pelure et la peler du pomelo.Séparer en 2 moitiés.Séparer les segments, retirer la membrane et enlever les pépins.
Mélanger le pomelo avec la laitue romaine dans un bol.Recouvrir avec les crevettes; garnir de cacahuètes et d'oignon vert.Pouler la vinaigrette sur la salade; mélanger avant de servir.