Salade de pommes de terre à la crème sure - kartoffelsalat med surflandoslash; de

Name: salade de pommes de terre à la crème sure - kartoffelsalat med surflandoslash; de
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2 litres contenant des pommes de terre, coupé en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du concombre, coupé en dés; 1 tablespoon onion, minced; 3/4 cuillère à café de graines de céleri; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre blanc; 3 œufs à la coque (n'utilisant que des jaunes pour le plat); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème sure faible en gras ou Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème sure ordinaire; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise faible en gras ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise ordinaire; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre; 1 cuillère à café de moutarde sèche; 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée (garniture facultative) ou 2 cuillères à soupe d'échalote hachée (garniture facultative)

Une salade de pommes de terre bien assaisonnée et intéressante soumise pour la tournée mondiale 2005. N'avez pas encore essayé, mais faites bon accueil à vos commentaires. Notez que le temps de cuisson ne comprend pas la préparation des pommes de terre.

Ingrédients

3 œufs à la coque (n'utilisant que des jaunes pour le plat)
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant de la crème sure faible en gras ou
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant de la crème sure ordinaire
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la mayonnaise faible en gras ou
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la mayonnaise ordinaire
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre
1 cuillère à café de moutarde sèche
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée (garniture facultative) ou 2 cuillères à soupe d'échalote hachée (garniture facultative)

Préparation

Dans une grande marmite, ajoutez les pommes de terre coupées en dés et l’eau pour couvrir. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Égoutter et rincer les pommes de terre.
Mélanger les pommes de terre cuites, le concombre, l'oignon, les graines de céleri, le sel et le poivre. Mélanger légèrement.
Pour préparer la vinaigrette, combinez les jaunes d’œufs durs avec la crème sure, la mayonnaise, le vinaigre et la moutarde. Ajouter au mélange de pommes de terre et mélanger très doucement.
Laisser reposer 15 minutes avant de servir.
Décorer de ciboulette ou d'oignons verts.