Salade de pommes de terre au citron et au basilic

Name: salade de pommes de terre au citron et au basilic
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1,1 kilogramme de petites pommes de terre Yukon Gold, coupées en huitièmes; 8 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 3 gousses d'ail, émincées; 3/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/2 medium red onion, thinly sliced; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du basilic frais haché

Deux de mes ingrédients préférés, l'oignon et l'ail, rendent les pommes de terre aux herbes citronnées encore plus délicieuses. Le plat d'accompagnement polyvalent accompagnera à peu près n'importe quel plat principal.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 450 °. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec 2 cuillères à soupe d'huile.Transférer dans un plat graissé de 15 x 10 x 1 po.Cuire au four.Cuire au four pendant 22-28 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant à l'occasion.
Dans un grand bol, fouetter le jus de citron, la moutarde, l'ail, le sel, le poivre et le reste de l'huile. Incorporer l'oignon et le basilic. Ajouter les pommes de terre rôties; mélanger pour enduire.