Salade de poulet à la grecque

Name: salade de poulet à la grecque
Total time: 125 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des concombres anglais en dés; 1 1/4 cuillère à café de sel, divisé; 2 tablespoons diced red onion; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yaourt grec; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des olives Kalamata hachées; 1,5 cuillère à soupe d'aneth frais haché; 2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à café de zeste de citron; 1 cuillère à café d'ail, émincé; 1 cuillère à café de zeste de citron; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du poulet cuit coupé en dés; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du fromage feta émietté; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des tomates italiennes en dés; 1 laitue Bibb, ou plus au besoin

Une touche différente sur la salade de poulet. Léger et rafraîchissant! Garnir d'aneth supplémentaire.

Ingrédients

Préparation

Placez les concombres dans une passoire; mettre sur une assiette. Mélanger les concombres avec 1 cuillère à café de sel. Laisser reposer environ 30 minutes. Pat sec avec des serviettes en papier.
Placez l'oignon rouge et 1/4 litre d'eau froide dans un bol.Laissez tremper jusqu'à ce que le fort goût d'oignon soit affaibli, soit 5 à 10 minutes.Égouttez et rincez.
Dans un bol, mélanger les concombres, les oignons rouges, le yogourt à la grecque, les olives Kalamata, l'aneth, le vinaigre, le jus de citron, l'ail, le zeste de citron, l'origan et le poivre noir. Ajouter le poulet, la feta et les tomates. réfrigérer la salade pendant au moins 1 heure.
Mélanger la salade et servir sur des feuilles de laitue.