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Salade de poulet au citron holland house®
Faire mijoter le poulet dans le vin de cuisson ajoute beaucoup de goût à cette salade de plat principal rafraîchissante.
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du vin de cuisine blanc Holland House®
- Poitrines de poulet désossées, pelées
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des cosses de pois blanchies
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du céleri tranché
- A cup with a capacity of 60 ml containing sliced green onions
Préparation
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Placez le vin de cuisson et le poulet dans une grande casserole. Ajouter assez d'eau pour couvrir. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et ne soit plus rosé.
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Laisser le poulet refroidir dans un liquide pendant 45 minutes. Drainer; couper le poulet en bouchées.
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Dans un grand bol, combiner le poulet, les cosses de pois, le céleri, les oignons, la mayonnaise, le zeste de citron et le poivre; bien mélanger. réfrigérer 1 à 2 heures pour mélanger les saveurs.
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Incorporer les amandes juste avant de servir. Pour servir, déposer la salade de poulet dans des assiettes fourrées de laitue.
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Nutrition
CaloriesCalories
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