Salade de poulet du sud-ouest croquant

Name: salade de poulet du sud-ouest croquant
Total time: 30 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la mayonnaise sans gras; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre fraîche émincée; 60 litres de jus de citron vert; 3/4 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 2 gousses d'ail émincées; 1-3/4 cuillères à café de cumin moulu; 3/4 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 2,25 litres contenant une poitrine de poulet cuite en cubes; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du jicama pelé en julienne; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du céleri haché; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant des poivrons rouges hachés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix de cajou hachées; Lanières de bacon à la dinde de 200 grammes, coupées en dés et cuites

Il est difficile de croire que cette délicieuse salade de poulet à la mayonnaise avec noix de cajou et bacon à la dinde ne contient que 3 g de gras saturés et moins de 100 mg de cholestérol par portion! Sally Sibthorpe - canton de Shelby, MI

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/3 litre contenant de la mayonnaise sans gras
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre fraîche émincée
60 litres de jus de citron vert
3/4 cuillère à café de zeste d'orange râpé
2 gousses d'ail émincées
1-3/4 cuillères à café de cumin moulu
3/4 cuillère à café de zeste d'orange râpé

1/2 cuillère à café de sel
Un bol d'une capacité de
2,25 litres contenant une poitrine de poulet cuite en cubes
Un bol d'une capacité de
2/5 litres contenant du jicama pelé en julienne
Un bol d'une capacité de
2/5 litres contenant du céleri haché
Un bol d'une capacité de
2/5 litres contenant des poivrons rouges hachés
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des noix de cajou hachées
Lanières de bacon à la dinde de 200 grammes, coupées en dés et cuites

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les huit premiers ingrédients.
Dans un grand bol, mélanger le reste des ingrédients.Ajouter le mélange de mayonnaise; mélanger pour enrober.
Chill jusqu'au moment de servir..