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Clovercottage
Salade de radis et d'oignons verts
Les petits radis rouges doux sont un ingrédient de salade préféré de nombreux Allemands.L'une des nombreuses variations de salades que nous mangeons habituellement.Nous préférons la saveur douce de noisette d'une huile de noix de prix moyen à la saveur fruitée de l'huile d'olive, la texture granuleuse du pays Moutarde à l'ancienne et un peu de vinaigre, mais n'hésitez pas à utiliser ce que vous préférez. Je mets souvent les oignons dans une cuillerée à soupe de ciboulette.
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Ingrédients
Préparation
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Mettez la salade verte dans un grand bol. Disposez les radis et les oignons sur le dessus.
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Pour la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients, sauf l'huile, dans un petit bol, jusqu'à consistance homogène. En remuant constamment à l'aide d'une fourchette ou d'un petit whisker, ajouter l'huile progressivement jusqu'à émulsion. Goût.Si trop acide, ajouter un peu de sucre.
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Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
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Remarque: La moutarde à la campagne devient plus chaude lorsque vous préparez le pansement à l'avance. Dans le cas contraire, vous devriez envisager de réduire la quantité de moutarde utilisée.
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