Salade de rubis

Name: salade de rubis
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 chou vert moyen (environ 600 grammes); 1 chou vert moyen (environ 600 grammes); 5 cuillères à soupe de vinaigre blanc, divisé; 1 medium onion, chopped; 2 pommes rouge moyen, hachées; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 2 cuillères à soupe de fromage bleu émietté; 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée; 1 cuillère à soupe de persil frais haché ou 1 cuillère à thé de flocons de persil séché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre

Le chou rouge est l’une des cultures que nous cultivons ici à Long Island, et cette recette est l’un des moyens que j’aime le plus utiliser. Cette salade est un joli complément à tout repas.

Ingrédients

Préparation

Émincer ou déchiqueter le chou; placez dans un four de 8 litres.Douce.Ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre.Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit croustillant, en remuant de temps en temps.Ajoutez l'oignon, les pommes, le sucre, la moutarde et le vinaigre restant.Cuire, à découvert, pendant 2-3 minutes
Placez le mélange dans un grand bol. couvrir et réfrigérer 1 heure ou jusqu'à refroidissement complet
Ajouter le reste des ingrédients. mélanger pour couvrir. Couvrir et réfrigérer au moins 6 heures.