Salade de tacos au poulet du sud-ouest

Name: salade de tacos au poulet du sud-ouest
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 cuillères à soupe de paprika; 1 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 1/2 cuillères à café de poudre d'ail; 1 1/2 teaspoons onion powder; 1 cuillère à café de poivre blanc moulu; 1 cuillère à café de poivre blanc moulu; 3/4 cuillère à café de cumin moulu; 3/4 cuillère à café d'origan séché; 3/4 cuillère à café de thym séché; 3/4 cuillère à café de sel; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 4 coquilles de tostada; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la laitue romaine hachée; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la salsa fraîche; 2 avocats - pelés, dénoyautés et tranchés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des olives noires tranchées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la vinaigrette ranch

J'adore les salades du sud-ouest, j'ai donc décidé de créer la mienne chez moi. Vous pouvez ajouter des haricots noirs, du maïs ou des épices avec des piments.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Dans un bol, mélanger le paprika, le poivre de Cayenne, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre noir, le poivre blanc, le cumin, l'origan, le thym et le sel.
Frotter le mélange d'épices dans chaque poitrine de poulet pour bien les enrober.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif.Cuire les poitrines de poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes par côté.Transférer le poulet dans un plat allant au four.Couvrir le plat avec du papier aluminium.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les poitrines de poulet ne soient plus roses au centre et que le jus soit clair, environ 20 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit lire au moins 70 ° C. Couper le poulet en lanières.
Remplissez chaque coquille tostada avec une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la laitue. Répartissez le poulet, la salsa, les avocats, le fromage cheddar et les olives entre les coquilles tostada.Coupez chaque salade avec la vinaigrette ranch.