Salade de tofu japonais

Name: salade de tofu japonais
Cook time: 5 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (397 grammes) paquet de tofu ferme, égoutté; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé; 1 grosse tomate, épépinée et hachée; 1 small red onion, thinly sliced; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre hachée; 1 cuillère à soupe de graines de sésame

Voici un moyen simple d’incorporer du tofu à votre alimentation.Vous pouvez certainement jouer avec cette recette, en ajoutant ce que vous voulez, je décore le mien avec des quartiers de lime.

Ingrédients

Préparation

Placez le tofu entre deux assiettes et alourdissez-le avec un gros livre. Laissez le tofu s'égoutter pendant 1 heure, en versant l'expulsé toutes les 20 minutes.
Dans un petit bol, mélanger la sauce de soja, le mirin, l'huile de sésame et le vinaigre de riz. Chauffer l'huile dans une petite casserole à feu moyen, incorporer l'ail et le gingembre et cuire doucement jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés; incorporer au mélange de sauce de soja.
Couper le tofu en bouchées et mélanger avec la tomate, l'oignon et la coriandre.Verser dans la vinaigrette et mélanger pour bien enrober.Garnir d'une pincée de graines de sésame.