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Salade de tomates, menthe et haricots cannellini
 
 
4-6 PortionsPTM10 min

Salade de tomates, menthe et haricots cannellini


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Préparation

  1. Faites blanchir 4 tomates mûres dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide.
  2. Enlevez les peaux et hachez-les grossièrement.
  3. Placez dans un grand bol avec les haricots cannellini, l'ail, les feuilles de menthe, l'huile d'olive extra vierge et le vinaigre de vin rouge.
  4. Assaisonner avec du sel de mer et du poivre noir concassé et mélanger doucement.



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