Salade d'épinards, haricots blancs et bacon à la vinaigrette à l'érable et à la moutarde

Name: salade d'épinards, haricots blancs et bacon à la vinaigrette à l'érable et à la moutarde
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sirop d'érable; 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1/4 cuillère à café de sel; 1 petit poivron rouge haché; 1 boîte (439 grammes) de haricots Great Northern, rincés et égouttés; 2 paquets (170 grammes chacun) de jeunes épinards frais; 4 green onions, thinly sliced; 1 petit poivron rouge haché; 5 tranches de bacon cuites et émiettées

Une vinaigrette à l'érable réchauffe légèrement les épinards dans cette salade, ce qui lui confère une texture et une saveur agréables. Sally écrit: «C'est rapide et facile à préparer, en plus d'être sain et très savoureux!» Sally Maloney - Dallas, Géorgie

Ingrédients

Préparation

Pour la vinaigrette, combiner les six premiers ingrédients dans un petit bol allant au micro-ondes. Placez les haricots dans un autre bol allant au micro-ondes.Placez au micro-ondes, à découvert, pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Dans un grand bol à salade, mélanger les épinards, les oignons, le poivron rouge, le bacon et les haricots. Faire chauffer au micro-ondes la vinaigrette, à découvert, pendant 30 à 60 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Assaisonner jusqu'à consistance lisse; napper la salade et mélanger

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