Salade fraîche de concombre et de champignons

Name: salade fraîche de concombre et de champignons
Cook time: 2 min
Total time: 82 min
Yield: 2
Ingredients: Champignons de bois séchés de 14 grammes; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe de sauce de soja légère; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à café de gingembre râpé; 1 cuillère à café de sucre de palme; 1/2 cuillère à café de piment thaï haché; 1 concombre japonais, émincé; 1 cuillère à café de graines de sésame

Renforcez votre journée sur le plan nutritionnel avec cette salade fraîche aux champignons et aux épis de bois. C'est un moyen efficace de combiner saveur et nutriments en un repas.Le champignon en bois, vendu couramment sur les marchés asiatiques, est un ingrédient précieux du concombre dans cuisson de cette salade alléchante.

Ingrédients

Préparation

Faire tremper les champignons dans l'eau jusqu'à hydratation pendant 15 à 20 minutes.Égoutter et placer dans une casserole à feu moyen; faire bouillir pendant 2 minutes.Égoutter et laisser refroidir.
Dans un bol, mélanger le jus de citron vert, la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre, le sucre et le piment rouge.Ajoutez le concombre, les champignons et les graines de sésame.Laissez refroidir au moins 1 heure avant de servir.